Thịt lợn mán (500g ~ 4-6 người ăn) 
5
166.000đ

Thịt lợn mán (500g ~ 4-6 người ăn) 

5
166.000đ
Chọn loại hàng (ví dụ:màu sắc ,kích thước)
Thông số sản phẩm
DQrq9D6nRb
Lợn Mán
Hoà Bình
Mô tả sản phẩm

Lợn mán Hòa Bình được nuôi bởi người dân tộc Mông theo hình thức thả đồi, ăn cây cỏ và cơm thừa. Lợn nhỏ con, thịt nhiều, ít mỡ, xương nhỏ. Thịt lợn mán da dày hơn so với lợn ta, ăn giòn và thơm hơn.

Thịt tươi mới, bán trong ngày vào thứ 3 và thứ 5 hàng tuần.

Quy trình sản xuất Lợn mán được nuôi nhiều nhất ở các tỉnh miền núi phía Bắc, trong đó, lợn mán Hòa Bình được xem là một trong những đặc sản thể hiện được trọn vẹn hương vị ẩm thực núi rừng.
Quy cách Khay 500g ~ 4 người ăn
Đặc điểm Thịt lợn được đóng khay và cấp mát. Giống lợn nhỏ được lai giữa lợn nhà và lợn rừng, được chăn thả tự nhiên, chỉ ăn cây cỏ nên cho hương vị thịt thơm ngon, chắc và ít mỡ. Lợn mán được nuôi nhiều.
Chế biến Luộc, rang, xào, kho, chiên,...
Bảo quản Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong vòng 24h, ngăn đá tủ lạnh nếu sử dụng lâu hơn.
Sơ chế Sơ chế miễn phí theo yêu cầu: thái để kho, thái để rang,... (để lại ghi chú khi đặt hàng)

Giá trị dinh dưỡng:

  • Thịt lợn mán có chứa vitamin B1 và vitamin B2. Vitamin B1 có tác dụng làm giảm đau và giảm viêm thần kinh. Trong quá trình chuyển đổi glycogen thành năng lượng, vitamin B1 đóng vai trò là chất xúc tác. Những công việc cần tốn nhiều năng lượng như lao động, trí óc rất cần loại vitamin này. Bên cạnh đó vitamin B1 còn có tác động tích cực đến não bộ, sự tăng trưởng và cần thiết cho sự làm chắc các cơ bắp của tim, bao tử hay bộ máy tiêu hóa. Vitamin B2 có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Vitamin này góp phần hình thành men oxidase, khống chế các phản ứng hô hấp chuyển hóa của tế bào, tác động đến việc sử dụng sắt trong cơ thể, chuyển hóa các chất (đạm, béo, đường) thành năng lượng để duy trì hoạt động của tế bào. Vitamin này cũng rất cần thiết cho da bởi nếu thiếu vitamin này, những chất độc bị giữ lại gây ảnh hưởng đến làn da.
  • Trong thịt Lợn mán có chứa protein với hàm lượng cao. Giả sử với 100g thịt nạc có khoảng 19g protein và 6g chất béo. Với hàm lượng chất béo ít, thịt lợn mán khá phù hợp với những ai muốn giảm cân mà vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Gợi ý món ăn từ lợn mán:

THỊT LỢN MÁN XÀO LĂN

Nguyên liệu: 

  • Thịt lợn mán: chọn loại tươi ngon có một ít mỡ, rửa sạch thái lát thành các miếng vừa ăn.
  • Riềng giã nhuyễn, hành khô băm nhuyễn, hành tây bổ múi cau, hành hoa thái nhỏ, ớt, rau răm…
  • Nghệ tươi: đem xay rồi đem vắt lấy nước.
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn…

Chế biến: 

  • Bước 1: Riềng đã giã nhuyễn, một ít mẻ, nước nghệ, mắm tôm cho tất cả vào bát rồi đảo đều. Cho thêm một ít nước lọc vào hỗn hợp rồi bỏ thịt vào ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
  • Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào đến khi sôi thì phi thơm hành khô. Cho thịt lợn đã ướp, hành tây bỏ vào đảo đều. Chú ý đảo nhanh tay dưới lửa lớn để thịt chín và không bị ra nước. Khi thịt đã chín bạn cho hành hoa, rau răm, ớt… vào đảo đều một bận nữa rồi tắt bếp
  • Bước 3: Trang trí món lợn mán xào lăn với dưa chuột, cà chua cắt bông hoặc thái lát mỏng quanh đĩa thịt để món ăn thêm đẹp mắt, hấp dẫn khiến người nhìn khó cưỡng lại được.

product-image
166.000đ
Món thịt lợn
Chat