Sườn lợn (khay 400g ~ 4 người ăn)
5
64
Đã bán
89.600đ
Yêu thích
Sườn lợn (khay 400g ~ 4 người ăn)
5
64
Đã bán
89.600đ
Thông Số Sản Phẩm
p21PwisKKb
Trang trại Sinh Nông
Đông Anh
Mô tả sản phẩm
Quy trình sản xuất Thịt sạch sinh học được lấy từ lợn nuôi dài ngày (7-9 tháng) bằng thức ăn vi sinh và cám nấu truyền thống. Được kiểm dịch thú y và giết mổ tại cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quy cách khay 400g ~ 4 người ăn
Đặc điểm Thịt lợn tươi mới, mổ trong ngày, được đóng khay và cấp mát. Thịt lợn nước trong, vị ngọt nguyên bản của thịt mới, hương thơm đặc trưng của lợn thảo mộc hoặc lợn quế.
Chế biến Sườn xào chua ngọt, sườn rim mắm, sườn tẩm bột, canh sườn khoai,...
Bảo quản Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong vòng 24h, ngăn đá tủ lạnh nếu sử dụng lâu hơn.
Sơ chế Sơ chế miễn phí theo yêu cầu (để lại ghi chú khi đặt hàng)

Sườn non là phần xương sườn nằm gần bụng heo, xương nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương, thường có sụn.Sườn lợn được đánh giá là phần xương ngon nhất của lợn, được lọc từ phần xương sườn và có dắt thịt trên đó. Thịt của sườn non mềm, có nhiều mỡ nên không bị khô.

Quy cách: khay 400g ~ 3 người ăn

Chế biến: sườn xào chua ngọt, sườn rim mắm, sườn tẩm bột, canh sườn khoai,.

Cách bảo quản: Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong vòng 24h, bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh nếu sử dụng lâu hơn. Lưu ý bọc kín bằng túi hoặc đồ đựng chuyên dụng trước khi cấp đông trong ngăn đá.

 

Công thức làm món Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt FoodHub

Nguyên liệu: 

  • Sườn non: 500g
  • Đường trắng: 5 muỗng
  • Hành khô: 3 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước mắm ngon: 4 muỗng
  • Giấm: 5 muỗng
  • Tương ớt: 4 muỗng
  • Hạt tiêu, bột canh, dầu ăn

Cách thực hiện: 

Bước 1. Sơ chế sườn

  • Sườn rửa sạch với nước, nếu cần thiết có thể rửa với muối thật kỹ. Chẻ sườn thành từng dẻ rồi chặt miếng vừa ăn, lưu ý là nên chặt miếng sườn dài khoảng 4 – 5cm.
  • Chần sơ sườn với nước sôi, vớt ra ngoài rồi rửa lại với nước lạnh, để thật ráo nước.

Bước 2. Pha nước sốt sườn xào chua ngọt

  • Công thức pha nước sốt sườn xào chua ngọt: 5 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 5 thìa dấm, 3 thìa nước sôi để nguội và 4 thìa tương ớt.

Bước 3. Xào sườn

  • Bắc chảo lên bếp, đổ sườn vào xào, cho thêm 1 muỗng bột canh và chút nước cho đỡ cháy nồi. Không cần phải cho dầu ăn khi xào vì sườn sẽ tiết ra mỡ trong quá trình xào. Đảo qua khoảng 3 phút rồi đổ nước xâm xấp. Đậy vung, hạ lửa nhỏ và om khoảng 15 phút cho sườn chín mềm.
  • Sau 15 phút om, đảo lại sườn và cho nước sốt vào và tiếp tục đảo.
  • Để lửa nhỏ liu riu và om thêm 3 phút nữa (nước sốt này cạn khá nhanh) rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào đảo đều. Lúc này nồi sườn xào chua ngọt đã ngấm nước sốt và lên màu đẹp mắt. Nêm nếm thêm gia vị xem đã vừa chưa rồi trút ra đĩa và trang trí.


Bước 4. Trình bày và thưởng thức

  • Múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, trang trí với rau thơm, dưa leo, cà chua rồi ăn nóng. Bạn có thể kết hợp với các loại rau sống khi ăn món này.

Với cách chế biến đơn giản cùng thành phần nguyên liệu quen thuộc, dễ mua, dễ tìm, sườn xào chua ngọt là món ăn hấp dẫn dành cho mọi gia đình. Những miếng sườn thơm phức, thịt dai dai, ngọt ngọt sẽ giúp bữa ăn trở nên ngon miệng và cực hao cơm! Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Chat