Rau muống Đại Ngàn

Đã bán

20.000đ

Thông tin

Rau muống là loại giống cây thân thảo, mọc bò trên mặt nước hoặc trên đất bùn. Rau muống có thân dài, rỗng. Với giống rau muống mọc bò dưới nước, tại mỗi khớp sẽ có rễ ngắn bám xung quanh thân cây. Giá trị dinh dưỡng có trong rau muống gồm có vitamin A, B, C, canxi, phospho, các chất dinh dưỡng và đặc biệt là hàm lượng chất sắt dồi dào, phù hợp với những người có thể trạng thiếu sắt, muốn bổ sung thêm sắt.

Xem chi tiết

Số lượng

Đơn vị

túi

Thông Số Sản Phẩm

Danh Mục

Rau hữu cơ

Mã sản phẩm

8bV2P31BEh

Nhãn hiệu

Hữu cơ Đại Ngàn

Xuất xứ

Nông trại Hoa Viên

Mô tả sản phẩm

Giá trị dinh dưỡng có trong rau muống gồm có vitamin A, B, C, canxi, phospho, các chất dinh dưỡng và đặc biệt là hàm lượng chất sắt dồi dào. Ăn rau muống một cách hợp lý sẽ có rất nhiều công dụng như: Thanh nhiệt giải độc, phòng chống tiểu đường, phòng chống các bệnh tim mạch...

Quy cách	Bó 300g ~ 4 người ăn; cửa hàng sẽ nhập rau tươi mới hàng ngày.
Đặc điểm	Theo Đông y, rau muống có vị ngọt và tính hơi lạnh (nhưng khi nấu chín thì sẽ giảm bớt đi tính hàn) nên có nhiều công dụng trong việc chữa và phòng bệnh như: thanh nhiệt, thông đại tiểu tiện, giải một số chất độc xâm nhập vào cơ thể (như sắn độc, lá ngón, nấm độc,…)
Chế biến	Rau muống có thể chế biến thành các món như: rau muống xào tỏi, rau muống xào thịt bò, rau muống luộc với sấu, hoặc chẻ nhỏ thân để ăn sống như một loại rau gia vị.
Cách bảo quản	Bọc kín bằng túi trước khi để rau trong ngăn mát. Nên sử dụng rau tươi, nấu xong ăn ngay là cách tốt nhất để bảo toàn chất dinh dưỡng trong rau.

Công thức nấu Canh khoai sọ rau muống nấu xương bất bại

Nguyên liệu

Sườn non (250g)
Khoai sọ (4 củ)
Rau muống (100g)
Hành tím (2 củ)
Hành lá
Dầu ăn (2 muỗng cafe)
Gia vị thông dụng: muối, bột canh, mắm, đường, tiêu xay)

Cách chế biến

1. Sườn non mua về rửa sạch. Sau đó khử mùi bằng cách ngâm sườn heo trong dung dịch nước muối loãng trong khoảng 2 - 3 phút rồi vớt ra, để ráo.

2. Khoai sọ rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm 4 thành miếng vừa ăn.

Rau muống rửa sạch, ngắt lấy phần thân non rồi bỏ lá và cắt thành khúc cỡ 2 đốt ngón tay.

Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.

3. Ướp sườn heo với 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh muối. Trộn đều và để 15 phút cho gia vị ngấm đều.

Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng. Cho hành băm vào phi thơm.

Cho sườn vào xào sơ qua rồi cho vào 700ml nước (khoảng gần 2 tô canh nước) rồi nấu trong 20 phút để sườn chín. Trong lúc hầm, nhớ hạ nhỏ lửa và vớt bọt thường xuyên.

4. Cho khoai sọ đã cắt khúc vào nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi khoai chín mềm.

Bạn có thể thử bằng cách dùng đũa chọc vào miếng khoai sọ, nếu chọc đũa dễ dàng thì khoai đã chín.

Cho rau muống vào rồi nấu thêm 1 - 2 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành rồi tắt bếp.

Canh khoai sọ nấu sườn và rau muống có vị cực kì thanh đạm, là một món ăn cực bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe!

Khoai sọ chín mềm, có vị bùi bùi cùng vị sườn thơm ngọt và rau muống giòn tươi, là một sự kết hợp cực kì tuyệt vời.