Rau mồng tơi baby leaf (bó ~ 200g)
5
6
Đã bán
15.000đ
Yêu thích
Rau mồng tơi baby leaf (bó ~ 200g)
5
6
Đã bán
15.000đ
Thông Số Sản Phẩm
SGw2iwLYQA
Rau hữu cơ Đại Ngàn
Trang Trại Hữu Cơ Hoa Viên
Mô tả sản phẩm

Rau mồng tơi là một trong những loại rau quen thuộc trong bữa ăn của các gia đình Việt Nam. Theo các nhà khóa học, rau mồng tơi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng calo và chất béo thấp, nhưng lại chứa lượng lớn Vitamin, khoáng chất thiết yếu (Kali, Canxi, Magiê, Đồng, Sắt,...) và các hợp chất chống oxy hóa ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột.

Quy cách Bó 300g ~ 4 người ăn; cửa hàng sẽ nhập rau tươi mới hàng ngày.
Đặc điểm Mồng tơi là cây thân leo, có hoa, thân mọng nước, bên ngoài vỏ màu xanh thẫm hoặc tía, trong thân chứa nhiều chất nhớt, lá mồng tơi màu xanh, dày.
Chế biến Mồng tơi có thể luộc, xào, nhúng lẩu hoặc đặc biệt là nấu với gạch cua rất ngon và mát cho mùa hè.
Cách bảo quản Bọc kín bằng túi trước khi để rau trong ngăn mát. Nên sử dụng rau tươi, nấu xong ăn ngay là cách tốt nhất để bảo toàn chất dinh dưỡng trong rau.

 

Cách nấu Canh mồng tơi nấu cua thanh nhiệt cho mùa hè

Nguyên liệu

  • Cua đồng (200g)
  • Rau mồng tơi (300g)
  • Hành tím (1 củ)
  • Gia vị thường dùng: dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách chế biến

1. Cua đồng mua về đem ngâm với nước khoảng 30 phút để nhả hết bùn đất. Dùng bàn chải chà kỹ và rửa sạch. Tiến hành lột phần mai, lấy gạch cho ra chén.

Phần thân cua cho vào cối cùng chút muối và giã đều. Sau đó lọc lấy nước, bỏ bã. Bạn nên lọc đi lọc lại nhiều lần để nước cua không còn cặn bã.

2. Cho nước lọc cua đã làm ở bước 1 vào nồi và đặt lên bếp, đun nóng với lửa nhỏ để thịt cua kết lại, khuấy đều tay để tránh bị trào, vì trào sẽ làm mất phần thịt cua.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi hành tím băm cho thơm vàng. Tiến hành cho gạch cua vào, đảo đều trong vài phút.

3. Cho gạch cua xào và rau mồng tơi vào nồi nước luộc cua đang sôi.

Cho 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, một chút muối vào, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước.

Với cách nấu canh cua đồng mồng tơi, bạn có thể biến tấu thêm với mướp, rau ngót, rau đay,… cũng rất ngon và hấp dẫn. Cua đồng kết hợp cùng rau sẽ mang đến sự thanh mát, giải nhiệt, giúp cơ thể thoải mái và khỏe mạnh hơn.

Chat