Ngao biển là loài hải sản quá đỗi thân quen với tất cả chúng ta. Loài động vật 2 mảnh này xuất hiện trong rất nhiều món ngon hàng ngày của các gia đình Việt, nhất là vào mùa hè. 

Mặc dù sở hữu thân hình nhỏ bé, thân bên trong chỉ bằng đầu ngón tay nhưng giá trị dinh dưỡng mà ngao mang lại cho sức khỏe của con người vô cùng lớn. Trong 100gram ngao có chứa tới 140mg omega – 3, protein 10,8%; lipid 1,6%; carbuahydrat 4,65%; calcium, sắt, phosphor, vitamin A, B1, B2, PP. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, ăn ngao thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.

Một số món ăn chế biến từ ngao:

• Canh ngao nấu rong biển
• Ngao hấp
• Ngao thả lẩu
• Ngao xào me