Miến dong Tân Sơn Bắc Kạn được chế biến từ củ dong riềng được trồng tại Bắc Kạn. Quá trình chế biến bằng công nghệ hiện đại, khép kín. Các công đoạn từ sơ chế củ dong riềng, nghiền, lọc bột đến công đoạn sấy bột, cắt sợi và đóng gói đều được thực hiện theo đúng quy trình, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quá trình chế biến đều được giám sát bởi các kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, có trình độ và tâm huyết với nghề. Mặt khác, sau khi sản phẩm được sản xuất sẽ có sự kiểm tra của các cơ quan có thẩm quyền nên người tiêu dùng sẽ được sử dụng những sản phẩm chất lượng đảm bảo, tốt cho sức khỏe.