Đầu cá trắm trắng (500g ~ 2 người ăn)
5
6
Đã bán
39.000đ

Đầu cá trắm trắng (500g ~ 2 người ăn)

5
6
Đã bán
39.000đ
Thông Số Sản Phẩm
PcWCsqWrjI
Cá sông Đà
Lòng hồ Hòa Bình
Mô tả sản phẩm
Quy trình sản xuất Cá trắm trắng được nuôi thả lồng trong môi trường nước sạch trên dòng sông Đà, áp dụng chăn nuôi theo quy trình Vietgap, thức ăn chủ yếu là tép bạc, cá thầu dầu... thu hoạch đúng độ tuổi thương phẩm mang lại chất lượng thịt cá ngọt, dai, đậm vị thơm. 
Quy cách khay 1 đầu cá ~ 400g 
Đặc điểm Thịt cá trắm trắng có màu trắng hồng, ít xương, có vân trắng vây quanh thành các thớ thịt. Thịt cá chắc, thơm ngon và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn. Đặc biệt, cá trắm trắng là loại cá nước ngọt giàu dinh dưỡng, cung cấp đủ các dưỡng chất như: đạm, chất béo, canxi, sắt, photpho, vitamin B1, B2… giúp bồi bổ sức khỏe, bổ tỳ ấm vị, tăng cường khí huyết.
Chế biến Đầu cá nấu canh chua; Đầu cá nấu dưa chua; Đầu cá nấu mẻ; Đầu cá nấu cháo;...
Bảo quản Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong vòng 24h, ngăn đá tủ lạnh nếu sử dụng lâu hơn.
Sơ chế Sơ chế miễn phí theo yêu cầu: phi lê, cắt khúc,... (để lại ghi chú khi đặt hàng)

Gợi ý món ăn từ đầu cá trắm trắng:

ĐẦU CÁ TRẮM NẤU CANH CHUA

Nguyên liệu:

  • 500g đầu cá trắm
  • 1/2 quả dứa
  • 3 quả cà chua (cỡ 150gr)
  • 3 quả sấu, gừng
  • Hành lá, hành củ, thì là, ớt.

 Sơ chế:

  • Rửa sạch rồi ướp đầu cá với một chút muối, hạt nêm và gừng băm nhỏ trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn
  • Cà chua rửa sạch bổ múi cau.
  • Hành, thì là, rau thơm thái cắt khúc (khoảng 2cm)

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Phi thơm hành củ rồi cho cà chua vào xào sơ cùng gia vị. Cho vào một lượng nước vừa đủ ăn và sấu quả sấu đun sôi.
  • Bước 2: Khi nước sôi thì cho cá vào đun sôi trong khoảng 10 phút.
  • Bước 3: Thả dứa đã thái sẵn vào nồi đun sôi lại rồi nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 4: Trước khi tắt bếp cho hành, thì là vào canh, rau mùi tàu vào. Một lưu ý nhỏ là không nên đậy vung lại vì rau thơm sẽ bị chuyển màu vàng không giữ được vị ngon nữa.
  • Bước 5: Cuối cùng vớt sấu ra một cái bát, dằm nát rồi lọc bỏ bã, lấy nước cốt sấu đổ ngược trở lại nồi, khuấy đều.
Bán chạy
Chat