Cải canh hữu cơ Đại Ngàn (túi ~ 300g)
5
13
Đã bán
20.000đ

Cải canh hữu cơ Đại Ngàn (túi ~ 300g)

5
13
Đã bán
20.000đ
Thông Số Sản Phẩm
r8eagJ25EK
Hữu cơ Đại Ngàn
Nông trại Hoa Viên
Mô tả sản phẩm

Rau cải canh có vị cay rất đặc trưng, thường được dùng để muối chua, nấu canh hoặc ăn sống kèm với bánh xèo. Ngoài ra, thực phẩm này còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. 

Quy cách Bó 300g ~ 4 người ăn; cửa hàng sẽ nhập rau tươi mới hàng ngày.
Đặc điểm Rau cải canh có vị cay rất đặc trưng nhưng không quá nồng nên có thể dùng để ăn sống thì khử vị ngấy của dầu mỡ
Chế biến Cải canh nấu cá chép, cải canh nấu tôm thịt, cải canh nấu gừng, cải canh nấu phổi lợn, muối dưa chua, ăn sống kèm bánh xèo...
Cách bảo quản Bọc kín bằng túi trước khi để rau trong ngăn mát. Nên sử dụng rau tươi, nấu xong ăn ngay là cách tốt nhất để bảo toàn chất dinh dưỡng trong rau.

 

Cách làm món Cải canh nấu nghêu thơm ngon

Nguyên liệu

  • Ngao (1 kg)
  • Cải canh (300g)
  • Gừng (1 củ)
  • Hành tươi (1 củ)
  • Tỏi tươi (1 củ)
  • Gia vị thông dụng

Cách chế biến

1. Ngao sau khi mua về, rửa với nước sạch. Sau đó cho vào thau nước muối loãng được thêm vài lát ớt. Ngâm khoảng 1 - 2 giờ, chắc chắn rằng ngao của bạn sẽ sạch bụi bẩn và nhả hết cát bên trong.

2. Bạn ngâm ngao với nước muối loãng khoảng 2 giờ, khi thấy ngao bắt đầu mở miệng hoạt động. Bắc ngay nồi nước nóng sôi rồi cho vào ít giấm, cho ngao vào khuấy đều tay, cát bên trong sẽ bị nhả ra hết một cách nhanh chóng.

3. Ngao sau khi mua về đem ngâm với nước muối loãng có cắt vài lát ớt trong khoảng 1 - 2 tiếng.

Sau đó, bắc lên bếp 1 nồi nước cho vào vài lát gừng cắt lát nấu sôi và khuấy đều tay. Đến khi thấy ngao mở miệng, vớt ngao ra khỏi nồi, phần nước luộc để yên cho lắng hết phần cặn xuống đáy nồi.

Tách phần thịt ngao ra khỏi vỏ, sau đó nhẹ nhàng chắc lấy phần nước luộc đã trong ra tô riêng, giữ lại.

Dùng 2 đầu ngón tay cái đẩy nhẹ ruột ngao, để loại bỏ phần ruột màu đen của ngao, chỉ giữ lại phần thịt trắng.

4. Cải mua về cắt góc, rửa sạch với nước muối pha loãng và cắt khúc vừa ăn ngắn khoảng 4 - 5cm.

Hành tím và tỏi bạn đem lột vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

5. Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, rồi cho hành, tỏi vào phi thơm, cho ngao vào nêm với 1 ít bột ngọt, muối, nước mắm xào đều tay. Thêm phần nước ngao luộc vào nấu đến khi sôi thì cho rau cải vào trộn đều. Nêm lại cho vừa ăn.

Canh ngao nấu với rau cải thơm ngon, mang hương vị thanh ngọt đậm đà mùi vị của ngao lại thêm vị tươi mát từ rau cải khiến món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Bán chạy
Chat