Bột cà ri là một hỗn hợp các loại gia vị với màu vàng tươi và có tổng hợp rất nhiều hương vị. Nó có thể được làm từ nhiều loại gia vị bao gồm: bột nghệ, rau mùi, thì là, cây hồ đào và ớt. Ngoài ra, bột cà ri còn bổ sung thêm các thành phần khác như gừng, tiêu đen, hạt mù tạt, lá cà ri... Vì vậy, bột cà ri có thể cung cấp một số lợi ích cho sức khỏe như giúp cải thiện sức khỏe của tim, có thể có tác dụng chống ung thư, giúp giảm lượng đường trong máu, có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn