Bắp hoa bò Gia Lai (khay 400g ~ 3-4 người ăn)
5
22
Đã bán
141.200đ

Bắp hoa bò Gia Lai (khay 400g ~ 3-4 người ăn)

5
22
Đã bán
141.200đ
Thông Số Sản Phẩm
Pa8S4uThuQ
Thực phẩm Kỳ Linh
Gia Lai
Mô tả sản phẩm
Quy trình sản xuất Bò được chăm sóc và nuôi dưỡng theo quy chuẩn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bò được giết mổ ngay trong đêm và vận chuyển đến cửa hàng nên đảm bảo thịt tươi ngon và đa dạng các phần thịt để lựa chọn.
Quy cách Khay 400g ~ 2 - 3người ăn
Đặc điểm Bắp hoa còn gọi là bắp rùa hay bắp chuột, là phần thịt nằm ở giữa bắp đùi chân trước hoặc chân sau. Bắp hoa gồm các cơ rất chắc, hai đầu có gân. Khi hầm bắp hoa tạo ra món nước dùng rất ngọt. Bắp hoa thường được dùng cho món phở hay món bún bò nổi tiếng của người Việt. Khi cắt ngang bắp, ta sẽ có những miếng thịt hoa văn rất đẹp, ăn giòn và ngon.
Chế biến Bắp hoa bò kho sả; Bắp bò cuốn bánh tráng; Bún mắm với bắp bò; Bắp bò xốt vang;... 
Bảo quản Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng trong vòng 24h, ngăn đá tủ lạnh nếu sử dụng lâu hơn.
Sơ chế Sơ chế miễn phí theo yêu cầu: làm sạch, thái mỏng, thái miếng, ... (để lại ghi chú khi đặt hàng)

Gợi ý món Bắp bò xốt vang

BẮP BÒ XỐT VANG

Nguyên liệu: 

  • 350g bắp hoa bò
  • 1 củ cà rốt, 5 đến 7 củ khoai tây cỡ vừa, hành tây, tỏi khô, gừng, ngò gai, cà chua hoặc tương cà. 
  • 100ml rượu vang đỏ hoặc rượu trắng. 
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột năng. 

Cách thực hiện: 

Sơ chế:

  • Đập một chút gừng đã được cạo sạch vỏ sau đó, chần thịt qua nước sôi có ngâm gừng và nhúng lại vào phần nước lạnh. Khi thịt đã được săn lại, bắt đầu cho ra thớt và cắt thành từng miếng vừa miệng. 
  • Cà chua, khoai tây rửa sạch, cắt thái, bổ múi như sơ chế món ăn thông thường. 
  • Hành tây và tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch. Hành tây bổ múi cau còn tỏi khô thì băm nhỏ. 
  • Đối với khoai tây, cạo sạch vỏ sau đó rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi khô bóc vỏ, đập hoặc băm nhỏ. Ngò gai nhặt gốc sau đó rửa thật sạch và thái nhỏ. 
  • Các bước làm món thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn 

Cách thực hiện: 

Bước 1: Tẩm ướp gia vị cho món chính. Đối với bắp bò sau khi đã sơ chế, bạn có thể thái thành từng miếng. Tẩm ướp gia vị đường, muối và một chút rượu vang đảo đều cho hỗn hợp được ướp khoảng 20 phút. 

Bước 2: Bắt đầu tiến hành xào thịt bò 

  • Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho một ít hành khô phi thơm rồi sau đó cho tỏi lên phi cùng cho đến khi chín đều tạo màu vàng ươm. Đồng thời, cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị lên và xào cùng cho đến khi thịt bò săn lại, đổ thêm một 1 lít nước. 
  • Đun sôi với lửa lớn rồi tiến hành đổ nước hầm, vớt bỏ cặn rồi hạ lửa nhỏ. 
  • Hầm trong một tiếng cho thịt mềm. 

Bước 3: Tiến hành làm thịt bò sốt vang 

  • Sau khi hầm bò tầm khoảng 1 tiếng, bắt đầu hãy cho cà rốt và hầm cho đến khi cà rốt mềm. 
  • Tiếp đến thì cho khoảng một ít hành tây đã cắt khúc vào nấu thêm 5 phút, cho thêm 40ml nước giúp cho cà rốt được mềm ra. 
  • Hành tây cắt khúc, nấu thêm 5 phút và chế 40ml rượu vang đỏ và khuấy đều. 
  • Pha sẵn 20gr bột năng với 50ml nước kết hợp với hỗn hợp bột vào nồi, khuấy đều để tạo độ sệt. 
  • Thịt bò sốt vang sánh mịn ngọt tuyệt đỉnh!

Bước 4: Trang trí và hoàn thịt món “Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn”
Sau khi đã đun và nấu đủ chín hỗn hợp, bạn chỉ cần múc toàn bộ thành phẩm ra tô rồi kết hợp ăn cùng với bún, bánh mì. Sự kết hợp tuyệt vời giữa những hương vị tươi ngon, tuyệt vời kết hợp nước dùng chua chua, ngọt ngọt cùng vị rượu sẽ tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. 

Bán chạy
Chat